Eri$teli su böregi

Eri$teli su böregi

6 ki$ilik

Bu Eri$teli su böregi tarifini Ziyafet dergisinden aldim. Tavsiye ederim farkli bir tad.

Malzeme

125 hr hazir eriste

3 yufka

3 yumurta

2,5 kahve fincani tereyagi

2 su bardagi süt

250 gr beyaz peynir

1. Eristeyi bol suda hafif diri sekilde haslayip süzün. Ayri bir kapta yumurta,eritilmis tereyagi ve sütü cirpin.

2. Yaglanmis tepsiye bir yufkayi yayin. Sütlü karisimla islatin, üzerine yarim yufka yayip tekrar sütlü karisimla islatin.

3.Ha$ladiginiz eristeyi yufkalarin üzerine seritler halinde yan yana dizin. Peyniri ufalayip üzerine yayin. Yarim yufka dö$eyip islatin. Kalan kari$imi böregin üzerine dökerek önceden islatilmis firinda 30-35 dakika pi$irin.

Pembe sultan salatasi

Malzemesi:

Yarim kg pancar
4 di$ sarimsak
4 corba ka$igi sizma zeytinyagi
2 corba ka$igi sirke
2 su bardagi yogurt
Birkac dal maydonoz
tuz

Yapili$i:

Pancarlari iyice yikayip Kurulayin. Tuzlu suda yumu$ayincaya kadar ha$layip süzün ve suyunu ayirin. Pancarin kabuklarini soyup derin bir salata kasesine rendeleyin.

Sarimsaklari soyup ezin. Sizma zeytinyagi, sirke ve tuzu bir kasede kari$tirip sarimsaklari ekleyin. Kari$imi rendelenmi$ pancarin üzerine ilave edip yarim saat kadar bekletin.

Yogurdu yarim su bardagi kadar sogumu$ olan pancar suyundan ilave edip ikserle cirpin. Pancarin üzerine ilave edip kari$tirin. Kiyilmi$ maydonoz yapraklariyla süsleyip servis yapin.

Not: Ben $i$ede konserve pancar kullandim ondan ha$lamadim.

Affiyet olsun

Ekmek

Pastirmali Kuru Fasulye

Pastirmali Kuru Fasulye

Kremali Brokoli Corbasi

Bu tarifide ailem ve ben dergisinde gördüm ve yaptim.Güzel ve bol vitaminli bir corba.

Kremali Brokoli Corbasi

4 ki$ilik

Malzeme:

300 gr brokoli

1 sogan

1 corba ka$igi margarin

600 ml et suyu

2 dilim tost ekmegi

2 tatli domates salcasi

2 corba kasigi siviyag

4 corba ki$igi süt kremasi

tuz

karabiber

1. Brokoliyi yikayip kücük parcalara ayirin. Dondurulmus brokoli kullaniyorsaniz cözülmesini bekleyin ve kücük parcalar halinde kesin. Sogani soyup kücük küpler halinde dograyin.

2.Büyük ve derin bir tencerede margarini eritin. Sogani tencerede kavurun. Ardindan brokoli ve et suyunu ekleyin. Kari$imi kaynatip 5 dakika kisik ateste pi$irin.

3.Tost ekmeklerini, her iki tarafina salca sürüp kücük küpler halinde kesin.Siviyagi bir tavada kizdirin ve ekmek küplerini icinde kizartin.

4. Corbanin icinden birkac brokoli tanesini alip, geri kalanini püre haline getirin. Corbayi tekrar tencereye alip isitin. Süt kremasini ilave edip tuz ve karabiberle tatlandirin. Corbayi servis tabaklarina alip ekmek kitirlari ve ayirdiginiz brokoli taneleri ile süsleyip servis yapin.