taze Tarhana Corbasi

S.a. arkadaslar bu tarifi www.ceydamutfakta.blogspot.com sayfasinda görüp denedim. Benim cok ho$uma gitti. Size de tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 adet sogan

3 adet domates

1 yemek ka$igi domates salcasi

2 adet carliston biber

1,5 su bardagi yogurt

3 ka$ik un

3-4 ka$ik siviyag

1 tavuk bulyon

nane

pulbiber

Ilk önce domates, sogan, domates salcasi, kirmizi biber ve biraz su ilave edip rondoda püre haline getirilir.

Bir tencereye siviyag ve un,nane konup pembelesinceye kadar kavrulur. Daha sonra püre haline getirdigimiz Malzemeler ilave edilip, 5 su bardagi konup ve bir tavuk bulyon ilave edilip karistirilir. Corba pi$ince yogurdu biraz sulandirip corbaya ilave ediyoruz. Be$ dakika daha pi$irip blenderden gecirin.

Afiyet olsun :)

Sari Mercimek Corbasi

Sari Mercimek Corbasi

Bu Sari Mercimek Corbasini Oktay Usta`nin sitesin de görüp denemistim. EN sevdigim corbalar listesinde ;). Herkeze tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 su bardagi sarı mercimek 1 çorba k.bulgur 1 çorba k.pirinç 2 patates 1 soğan 2 havuç 1 çorba k.tereyağı nane tuz 1 su b.et suyu su Hazirlani$i: Mercimek, bulgur ve pirinci yıkadıktan sonra sebzeleri iri doğranir. Suyunu ve et suyunu vererek kaynamaya bırakın. Tuzunu ve baharatını da ayarlayarak pişmeye bırakın. Pişince blender ile ezerek tereyağını da ekleyip eriyene kadar karıştırın. Affiyet olsun

Mercimek Corbasi 2

Mercimek Corbasi

Malzemeler:

1 su bardagi kirmizi mercimek
1 adet havuc
1 adet patates
1 adet sogan
1 adet biber
1 yemek ka$igi domates salcasi
1/2 yemek ka$igi biber salcasi

Baharat olarak:
kuru nane
karabiber
aci kirmizi toz biber
tuz

Yapili$i:

Ilk sogani dograyip yagda kavuruyoruz. Sonra domates ve biber salcasini ekleyip bir müddet kari$tiriyoruz. Ardindan küp dogranmi$ patatesi ve havucu ekleyip biraz kavuruyoruz. Daha sonra yikanmis mercimegi ve suyunu ve baharatlari ilave edip pi$iriyoruz. Corba pi$tikten sonra blenderden geciyoruz.

Affiyet Olsun

Yogurt Corbasi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinc
6 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyag yada siviyag
tuz
nane
Terbiyesi için:

1 adet yumurta
1 su bardağı yogurt
3 yemek kaşığı un

Yapilisi:

1 su bardağıPirinc suyunu çekene kadar haşlanır.
Haşlanan pirinçlere 4 su bardağı su eklenip kaynaması beklenir.
Kaynayan suya tereyağı ilave edilir.
Diğer tarafta bir kabın içinde yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır.
Kaynayan pirinçlerin suyundan iki kepçe yoğurtlu karışıma eklenerek iyice karıştırılır.
Terbiye yavaşça kaynamakta olan pirinçlere ilave edilir.
İyice karıştırılarak bir taşım daha kaynatılır.
En son nane ve tuz eklenip ocagin altı kapatılır.
Affiyet olsun....

Kremali Brokoli Corbasi

Bu tarifide ailem ve ben dergisinde gördüm ve yaptim.Güzel ve bol vitaminli bir corba.

Kremali Brokoli Corbasi

4 ki$ilik

Malzeme:

300 gr brokoli

1 sogan

1 corba ka$igi margarin

600 ml et suyu

2 dilim tost ekmegi

2 tatli domates salcasi

2 corba kasigi siviyag

4 corba ki$igi süt kremasi

tuz

karabiber

1. Brokoliyi yikayip kücük parcalara ayirin. Dondurulmus brokoli kullaniyorsaniz cözülmesini bekleyin ve kücük parcalar halinde kesin. Sogani soyup kücük küpler halinde dograyin.

2.Büyük ve derin bir tencerede margarini eritin. Sogani tencerede kavurun. Ardindan brokoli ve et suyunu ekleyin. Kari$imi kaynatip 5 dakika kisik ateste pi$irin.

3.Tost ekmeklerini, her iki tarafina salca sürüp kücük küpler halinde kesin.Siviyagi bir tavada kizdirin ve ekmek küplerini icinde kizartin.

4. Corbanin icinden birkac brokoli tanesini alip, geri kalanini püre haline getirin. Corbayi tekrar tencereye alip isitin. Süt kremasini ilave edip tuz ve karabiberle tatlandirin. Corbayi servis tabaklarina alip ekmek kitirlari ve ayirdiginiz brokoli taneleri ile süsleyip servis yapin.