Cep-Telefonu $eklinde Pasta

Yogurtlu Taze Fasulye Salatasi

Cok Pratik ve bir o kadarda lezzetli bir yogurtlu salata. Herkeze tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 adet sogan

1 di$ sarimsak

3 yemek ka$igi siviyag

1 kavonoz taze fasulye

1 kase yogurt

tuz

karabiber

Yapili$i:

1. Sogani kücük küp seklinde dogra ve bir tava da siviyagini ekleyip kavur.

2. Soganlar rengini kaybedince icine fasulyeleri ekle ve bir müdet öyle kavur.

3. Ocagin altini kapat ve sogmaya birak.

4. O arada sarimsagi bir kaseye rendele daha sonra icine yogurt, tuz,karabiber, ve en son olarak sogmus olan fasulyeleri ekleyip taristir.

Afiyet olsun

Bükme Böregi (ha$a$li Patates Böregi)

malzemeler:

hamuru icin:

1 kg.un

1 bardak ilik süt

yarim cay bardagi yag

1 maya

ilik su (aldigi kadar)

tuz

ici icin:

1500gr.patates

2 orta boy sogan

yarim cay bardagi yag

maydanoz

pul biber,kara biber,tuz

250gr.hashas

2 su bardagi yag

yapilisi:

Ben patesleri aksamdan haslayip kabuklarini soydum.buzdalabina koydum.ertesi gün hamuru yaptim mayalanirken icini hazirladim.

-bir tasa soyulmus patatesleri rendeleyin,soganlarida ufacik,maydanozlarida kücük dograyin sonra pul biber,kara biber,tuz ve yagi katip karistirin.

-ayri bir tasa 250 gr.hashasla 2 su bardagi yagi güzelce ezin.

baska bir tasda bütün hamur icin olan malzemeleri karistirip,elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapın.yarim saat- 45 dakika kadar mayalanmaya birakin.

hamuru 6 parcaya bölün.

bir parca hamuru alip ince bir şekilde açın. açılmış hamura haşhaşlı yağdan sürün yada kasikla üzerine gezdirin.dört kata katlayin.sonra tekrar dörtde katlayin.bol unla tekrar ince acin.9 parcaya kesin.her kestiginiz parcayi tekrar biraz daha acin,inceltin.sonra ucuna patatesli icten koyun rulo halinde sarin.sonra ayni sekilde kalan diger hamurlarida yapin tepsiye dizin.(3-4 tepsi cikiyor) 180 derecede pisirin.

Afiyet Olsun

Kisir

Uzumlu Corekler (Rosinenschnecken)

Bu tarifi www.cafeikra.blogspot.com sitesinde gördüm ve hemen denedim. Tadi ho$ denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

Hamur icin

500 gram un

200 ml sut

100 gram tereyagi

1/2 paket yas maya

50 gram seker

1 cay kasigi tuz

Ic malzeme

1 paket vanilyali pudding

1/2 su bardagi kuru üzüm

Glazur

3 yemek kasigi pudra sekeri

2 yemek kasigi su

Hazirlanisi:

1. Ilik sütü, eritilmis tereyagini ve mayayi hamur yogurma kabinda kari$tirin. Unu, $ekeri ve tuzu ekleyerek yumu$ak bir hamur yogurun ve mayalanmaya birakin.
2. Bu arada vanilyali puddingi hazirlayin.
3. Mayalanan hamuru merdaneyle yakla$ik 50 x 50 cm acin.
4. Üzerine vanilyali puddingi sürüp kuru üzümü üzerine serpin.
5. Hazirladiginiz hamuru rulo yapin ve 2 cm kalinliginda kesin.
6. Kestiginiz parcalari yagli kagit serili firin tepsisine dizin ve 180 derecede pisirin.
7. Bu arada Glazuru hazirlayin. Pudra $ekerini su ile kari$tirin.

Corekler soguyunca Glazuru firca ile Üzerine surun.

Afiyet bal $eker olsun :)

Cikolatali Cornfleksler

Malzemeler:

Paket Vollmilchschokolade

1 kase dolusu kellogs

1

Pasta

Donat

Ben bu donats tarifini hep yapiyorum ve cok lezzetli oluyor. Hazirlanan harci donats Makinasina azar azar döküyorum ve biraz bekleyip cikariyorum.Yani cok pratik ve güzel. Herkeze tavsiye ediyorum

Donats Tarifi

Malzemeler:

250 g Un
125 g $eker
1/4 litre Süt

1 paket Vanilia$ekeri

3 Yumurta

50 ml Siviyag

1 paket Kabartma tozu

1 cimcik tuz

Yapili$i:

1. Un,kabartma tozu, $eker, Vanila$ekeri ve tuz bir kaseye konur.

2. Malzemenin ortasi acilip sütü, yumurtalari, ve Siviyagi ekleyin.

3. Bütün Malzemeleri Mixer`le güzelce kari$tir, harc hazir.

Afiyet olsun

Künefe

Künefe cok farkli bir lezzet. Arasira yapiyorum. Künefe`nin yanina Kaymak cok yaki$iyor, denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

250 gr. kadayif

Mozarella peyniri

100 gr. teryag

$erbetini künefeyi tavaya yerle$tirmeden önce hazirlayin.

$erbeti icin: 1,5 su bardagi su, 2 damla limon suyu, 1,5 su bardagi seker

Yapili$i:

1. Kadayifi iyice acin parcalayin

2. Tereyagini eritin, kadayifa iyice yedirin

3.Servic´s etceginize yakin Teflon tavaya kadayin yarisini yayin ve bir bardakla

iyice bastirin ortasina peyniri dilimleyip yerlestirin

4. Kalan kadayifida üstüne yerlestirin yine iyice bardakla bastirin.

5. Iki tarafida pisince soguk serbeti dökün

SICAK OLARAK SERVIS YAPIN

AFIYET OLSUN

Sultan Tatlisi

Herkeze iyi Bayramlar dilerim

Bayram`da tatli yiyelim, tatli konu$alim.

Bu tarifi benim en cok girdigim siteden ikizlerinannesi.blogspot.com sitesinde gördüm ve denedim. Cok lezzetli $iddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

6 tane yumurta
1 Su bardagindan 1 parmak eksik $eker
1,5 su bardagi un
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya

Arasi icin Krema:

2 tane krema (Schlagsahne)
2 paket krema sertlestirici (Sahnesteif)
2 kutu ek$i krema (Schmand)

$erbeti icin:

2 su bardagi $eker
2 su bardagi su

Bir kac damla limon suyu

Yapili$i:

1. Yumurta, $eker ve vanilyayi köpürene kadar iyice cirpin
2. Unu ve kabartma tozunuda ilave edip
tahta ka$ikla karistiralim
3. Diktörtgen borcama yagli kagit serin kari$imi dökün
4. Önceden isittiginiz 180 derecelik firinda pi$irin
5. Bu arada $erbetini hazirlayin $eker ve suyu yakla$ik
5 dakika kaynatmaniz yeterli olacak
6. Pi$en ve sogyan keki ortdan ikiye kesin
7. Krema ,eksi krema sertlestirici tozu iyice cirpin
8. Ayirdiginiz keki tekrar tepsiye koyun kremayi sürün
9. Diger kekide üzerine güzelce yayin
10. Üzerine hazirladiginiz serbeti dökün,
cok ilik olmasina dikkat edin
11. Dilimleyip üzerine hindistan cevizi döküp servis edin.

AFIYET OLSUN

Domatesli Biberli Cökelek

Bu pratik tarif Anneme ait. Ister Kahvaltida yada ister Meze olarak sunun. Cökelek severler icin güzel bir tarif. $imdiden affiyet olsun.

Malzeme:

5 tane biber
2 tane domates
30gr.tereyag
150gr.cökelek
tuz

Yapili$i:

Ilk biberi biraz tereyagda kavuruyoruz. Sonra domatesi koyup devam kavuruyoruz ve son olarak cökelegi koyup yine devam kavuruyoruz.

Afiyet olsun

Isterseniz üzerine dere otu serpi$tirebilirsiniz

Not: Isterseniz domates katmadan da yapabilirsiniz.

Sütlü Un Helvasi

Cok güzel bir Helva tarifi herkezin denemesini tavsiye ederim.

Malzemeler:

3 Su bardagi un
2,5 su bardagi süt
1/2 su bardagi sivi yag
60 gr tereyagi
1,5 su bardagi toz seker
1 bardak dolusu ceviz

Yapili$i:

1. Tavaya tereyagi ve siviyagini koyun ve eritin.
2. Üzerine unu ekleyip kisik ate$te renk alana kadar kavurun.
3. Rengi istediginiz kivama gelince icine sütü ekleyin.
4. Daha sona $ekeri ekleyip kari$tirin.
5. Sütünü cekince kapagini kapatip 3-7 dakika dinlendirin.
6. Daha sonra bir kaliba basip ters cevirin.
7. Üzerini ceviz parcalariyla süsleyin.

Firinda Brokolili Makarna (Brokoli-Nudel-Auflauf)

Katmer Pogcasi

Cok güzel oldu Katmer Pogcasi $iddetle tavsiye ederim ;) . Bu tarifi www.mutfakguncesi.blogspot.com sitesinde gördüm ve denedim.
O Siteden alintidir.

Malzemeler:

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya)
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı kullandım)

Arasına; 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
100 gr beyaz peynir


Yapılışı

• Mayayı çok az ılık suyla erittim. Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yaptım.
  
• Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırdım.
  
• Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürdüm.
• Hamurları üstüste dizerek, her parçada bu işlemi tekrarladım.
  
• En üsttekine yağ sürmedim.
  
• Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar büyüttüm.
  
• Sigara böreği sarar gibi kesip, arasına peynir koyarak sardım. 30-40 dakika mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürdüm ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirdim.

Affiyet Olsun

Bu Sene Balkon`daki Ilk Kahvalti Keyfimiz

Kizilcik Tarhana Corbasi

Bugün size Kizilcik Tarhana Corbasi`nin tarifini verecegim. Birkac ay önce Kizilcik Tarhanasini Halam türkiye`den yollamisti sagolsun.Köyde kendileri yapmislar halamlar bu Tarhana`yi.Halami cok seviyorum canim halam benim bunu yazmadan gecemeyecegim. Ben Kizilcik corbasini ilk defa denedim ve yaptim. Bu Corba sanirim Kastamonu yöresine aitmi$ :-). Sitelerde dola$tim ve Kizilcik Tarhanasi Tariflerni gözgecirdim ve http://www.portakalagaci.com/ sitesindeki tarifi denedim. Güzel oldu denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

çorba için:
yarım yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
5 su bardağı su
5 yemek kaşığı kızılcıklı tarhana
tuz

Sosu için:
tereyağı
bir tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
sirke
sarımsak

hazırlanması:

1. soğanı rendeleyin. yarım yemek kaşığı tereyağı ile kavurun. 5 su bardağı soğuk suda 5 yemek kaşığı tarhanayı ezin ve soğanlara ilave edin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. kaynayınca tuzu ekleyin.
2. sosu için tereyağını eritin. önce naneyi ekleyip 1-2 kez çevirin. ardından pul biberi ekleyip karıştırın. tabaklara aldığınız çorbalara tereyağlı sos, sarımsak ve sirke ekleyerek servis yapın.

Affiyet olsun

Pizza

Acma

Evlilik Yildönümüz icin yaptigim Pasta

Frenk Üzümü Receli

Zeytinyagli Brokoli Salatasi

Malzemeler:

1 adet brokoli
1 kase yogurt
2 di$ sarimsak

süslemek icin :
zeytinyagi
pulbiber

Yapili$i:

• Brokoliler tuzlu suda ha$lanir. Cok yumu$amamasina dikkat edelim yani biraz diri kalsinlar. Brokolileri süzüp salata tabagina alalim. Üzeri icin sarimsaklari dövün ve yogurtla karistirin. Brokolinin üzerine yogurtlu sarimsagi dökün. Sonra salatanin üzerine zeytinyagi gezdirip, pulbiberle süsleyin.

Affiyet Olsun

Bon Bon

CILBIR

Cilbir Tarifi

(2 kişilik)

Malzemeler:
2 yumurta
2 çay bardağı yoğurt
1/2 çay kaşığıtuz
2 diş sarımsak
3 Su bardağı su
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kırmızıbiber

Yapılışı:

-Soğuk suyu tavaya boşaltın icine 1 cay kasigi tuz ekleyin.
Su kaynayınca içine iki yumurtayi kirin. Dikkat edin yumurtanin sarisi patlamamisi gerekiyor.

-Yumurtalar kaynarken o arada Yogurda sarimsagi ezerek karistirin ve tuzunu ekleyin. Yogurtlu sarimsagi servis tabagina bosaltin üzerine (2-3 dakika)kaynayan yumurtalari bir delikli kepçeyle alin ve yogurtlu sarimsagin üzerine yerlestirin.
-En üstünede tavada kırmızıbiberli yağ yakıp gezdirin.

Afiyet Olsun.

Bir Pazar Sabah`i Kahvalti

Krep Hamuru

Bu böregi www. yemekgunlugum.blogs.com sitesinde görmüstüm denedim cok güzel oldu tavsiye ederim herkeze.

Malzemeler:

3 su bardağı un
2 su bardagi sut
2 yumurta
1/2 cay kasigi tuz
1 tatlı kaşığı şeker (isteyen)
1/2 cay kasigi kabartma tozu
2 corba kasigi sivi yag
-Unu ve kabartma tozunu derin bir kaba bosaltin, yumurtalari tek tek karistirin. Yagi,tuzu ve $ekeri ekleyin, sütle yavas yavas sulandirin.Krep hamurunun pütürsüz olmasi gerekir. --Hamurun tüm malzemelerini mikserde karistirin.

-Krepleri teflon tavada cok az tereyaginda yada siviyaginda hazirlayin. Tereyagini kizdirdiktan sonra bir kepce hamuru tavaya bosaltin ve sivi kisimlari ceperlere dogru akacaksekilde tavayi hareket ettirin. Bu tarafi pi$inca spatula ile öbür tarafini cevirip pisirin.

Affiyet olsun

Tavuk Baharatli Patatesler

Malzemeler:

patates

tavuk baharati

un (1 ka$ik)

siviyag

tuz

-Patatesleri soyup halka $eklinde dogruyoruz. Bir kaseye tavuk baharatini, birazcik tuz, un, siviyagini ka$ikla kari$tiriyoruz sonra icine patatesleri ekliyoruz hepsini karistiriyoruz. Sonra bir tepsiye döküyoruz. Firin`da pi$iriyoruz.

Affiyet Olsun

Remolade`li Tonbaligi

Malzemeler:

(1 kutu konserve tonbaligi

7 yemek ka$igi Remolade

Bir kutu konserve tonbaliginin suyunu süz ve bir kaseye bo$alt. Sonra Remolade`yi icine ekle ve hepsini karistir. Hangi tabakta servis etmek istiyorsaniz ona bosaltin ve üzerini istediginiz baharatla süsleyin. Ben Remoladeli tonbaligini aci biberle süsledim.

Affiyet Olsun