Bu tarifi mbemine.blogcu.com/ `da görüp denedim güzel lezzetli oldu, herkeze tavsiye ederim. Ben o siteden alinti yaptim. Hayirli iftarlar herkeze simdiden :).
Körili köfteler:
400 gr. kıyma
1 adet kuru soğan
1 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı köri
5-10 dal maydanoz
1 poşet kabartma tozu
Malzemeleri karıştırıp harç yapın. Elinizi ıslatarak minik köfteler yapın.Kızgın yağda kızartın.
Nohutlu pilav:
1 su bardağı nohut
2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Yapılışı:
Nohutları akşamdan tuzlu suda ıslatıp düdüklü tencere de 40 dk. kadar pişrin.Suyunu süzüp kenara alın.
Pirinci sıcak, tuzlu suda 1 saat bekletin.
Tereyağı eritip sıvı yağı ilave edin ve pirinçleri suyunu çene kadar kavurun.2 su bardağı kaynar su ekleyip önce 5 dk. harlı ateşte, sonra 15 dk.kısık ateşte pişirin
Pişen pilavı bir kez karıştırıp nohutları ilave edin ve dinlenmeye bırakın.
Köfteler ile servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder